Skvalderkål pesto.
Skvalderkål pesto.
Potioner
4
potionerIngredienser
60 g skvalderkål
30 g mandler
30 g parmesan
2 fed hvidløg
1,2 dl olivenolie
1 tsk groft salt
1 tsk citronsaft
Fremgangsmåde
- Smut de hele mandler og skyl skvalderkålen grundigt.
- Hak mandler, hvidløg og parmesan groft i minihakkeren.
- Hak skvalderkålen fint og tilsæt det herefter i minihakkeren til det har en jævn konsistens.
- Tilsæt olien lidt ad gangen, og blend imellem hver gang, så massen samler sig.
- Smag til med salt og citronsaft.
Noter
- Pestoen kan fryses, eller holde en uge i køleskabet.
