Steak salat
Steak salat
Kategori: Aftensmad, FrokostPortioner
1
portionerIngredienser
150 g steak el andet skært oksekød (her brugt flankesteak)
1/4 Rødt spidskål/ almindelig spidskål
4 stk mindre broccoli buketter
4 mindre tomater
1 gulerod
1 rødløg
Chiliflager
1 tsk sesamfrø1 håndfuld bredbladet persille
Fremgangsmåde
- Flanke steak steges i smør 5 min på hver side (længere hvis su ikke øsnker den rød) og herefter tages panden af varmen for at hvile. ( lad den stå i smørret )
- Broccoli kommes i kogene vand i 2 min , herefter op i kold vand
- Snit spidskål fint
- Skær gulerod ud i tynde skiver
- Hak rødløg fint
- Del tomaterne i 4
- Hak bredbladet persille
- Skær flanke steak i skiver
- Bland det hele sammen og top med flanke steak
- Drys salaten med chiliflager og sesam
