Bagt torsk med spinat, knoldselleri, rødløg og ristet sesam.

Fremgangsmåde

• Tænd ovnen på 190 varmluft
• Klargør grønsagerne
• Vend selleritern og rødløg med 1 spsk olivenolie og 1spsk æble eddike, salt og peber.
• Bred det ud på en bageplade med bagepapir.
• Bages i ca 15 min til de er møre.
• Pensl fisk med lidt olivenolie og krydr med salt og kom i et ildfast fad.
• Sættes i ovnen når der er 6-8 min tilbage af grønsagernes tilberedningstid. Bag fisken til kødet er sart mælkehvidt og fast, så skindet nemt kan trækkes af.
• Rist sesam på en varm pande.
• Vend spinaten med de varme selleritern, rødløg, smag til med salt og peber.
• Anret med grønsagerne, torsk og drys med karse, ristet sesam og dryp af citronsaft